Kulturen omkring laksefluefiskeriet er et kapitel for sig i dette område, og de historiske rødder og traditioner er en del af fiskeriet og totaloplevelsen.
Laksefiskeriet i River Dee er i en klasse for sig, hvilket til dels skyldes fredning af laksene, dels afskaffelse af garnfiskeriet i havet, samt reglen om catch & release. Sæsonen starter allerede i februar måned og i månedsskiftet marts/april topper fiskeriet efter de stålblanke Springers, der normalt er fine fisk med en snitvægt omkring 4–6 kg. Der fanges hvert år fisk på 10–15 kg i elven.
Hvert år besøges elvene af nogle af vor tids største laksefiskere. Blandt andre Michael Frödin og Jan Johansson fisker hvert forår på samme stræk som vore kunder.
Drømmer du om at prøve kræfter med en af de nystegne Springers, så tag med på vores rejse til River Dee. Strobel tilbyder fiskeri på 3 eksklusive vald, som hvert år giver mange laks i forårsmånederne. 2 Beats Little Balckhall og Inchmarlo er beliggende ved byen Banchory og længere opstrøm ligger Lower Dess.
Der er fiskeri til i alt 10 personer sammen med vores turleder Peter Terndrup. Der fiskes efter et rotationssystem, der giver alle deltagere mulighed for at fiske på de forskellige beats i løbet af ugen.